土豆烧鸡块的做法
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昭笑笑
土豆烧鸡块做法简单，所用材料不多，是很受欢迎的一道菜。土豆烧鸡块，充分炒过的鸡块油脂外溢，而土豆吸收了鸡块的油脂，有着浓浓的香味，肉类和蔬菜的结合，荤素搭配营养互补，就一个字“香”,两个字“很香”！
时间: 10-30分钟
食材
土鸡
500克
土豆
2个
胡萝卜
80克
姜
15克
食盐
2克
料酒
10ML
生抽
15ML
老抽
5ML
冰糖
5克
步骤
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1. 准备材料：鸡斩件切块，土豆削皮切块，胡萝卜削皮切块。 -
2. 炒锅烧热油，爆香姜片。
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3. 爆炒鸡块。
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4. 将鸡块炒至金黄。
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5. 加入1勺料酒，翻炒一下。
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6. 加入生抽 和老抽，炒匀。
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7. 放入土豆片，翻炒一下。
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8. 加入开水烧开，盖上盖子焖15分钟。
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9. 烧至土豆快熟，汤汁还有部分时，放入胡萝卜块和冰糖翻炒一下，焖片刻。
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10. 汤汁将收干时，根据口味放适量盐，上碟即可。
小贴士
1、鸡块要先炒，这样鸡块的油脂会溢出吃起来更香。
2、土豆稍稍炒一下，不容易成土豆泥。
3、喜欢辣的可以放一点点豆瓣酱。我个人还是喜欢清淡点的。
2、土豆稍稍炒一下，不容易成土豆泥。
3、喜欢辣的可以放一点点豆瓣酱。我个人还是喜欢清淡点的。