水煎包
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成熟
水煎包，是齐鲁名吃，距今已有500多年的历史，起源于利津县（古称“凤凰城”），现主要以博兴县乔庄镇（蔡寨村）出名，多分布于博兴县东北部乡镇。利津，是万里黄河入海的地方，人杰地灵，物产丰饶，农桑发达，文化繁荣。明清时期，这里是海河陆路的交汇中枢和著名商埠，商贾云集，店铺林立，独具特色的水煎包应运而生。
时间: 10-30分钟
食材
面粉
200g
鸡肉
200g
油
适量
盐
适量
酵母粉
适量
胡萝卜
适量
香菇
适量
葱
适量
生抽
适量
老抽
适量
五香粉
适量
麻油
适量
蒜
适量
姜
适量
步骤
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1. 准备好适量面粉。 -
2. 酵母粉用温水化开
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3. 面粉揉成光滑的面团，然后包上保鲜膜盖上盖子发酵。
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4. 胡萝卜擦成细末
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5. 鸡肉剁成鸡肉茸，香菇切碎。
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6. 加适量的葱姜蒜、盐、生抽，老抽，五香粉，麻油调成肉馅，馅里少倒一些泡香菇的水
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7. 面团发成2倍大，揉均匀以后切成小剂子，擀成包子皮
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8. 填入刚才调好的馅，包成小包子的样子。
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9. 锅里热油 最好是用平底锅
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10. 把小包子放进去
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11. 等这些小包子底部变黄了就开始加水 水大概没过包子的一半
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12. 等到水收干就可以吃了。
小贴士
如果想做冰花水煎包就把水里边加上一点面粉
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