豇豆鸡丝焖面
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淋湿的记忆忆薇
焖面是属于山西特色面食，焖面也是山西人喜欢的家常面食。不是北方人，我们一家却酷爱面食，这不，晚上老公指明要吃面条，好吧，荤素搭配，香喷喷的焖面出锅喽。
时间: 10-30分钟
食材
面条
400g
豇豆
200g
鸡肉
100g
西红柿
1个
油
适量
盐
适量
料酒
适量
老抽
适量
生抽
适量
大蒜
适量
步骤
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1. 鸡肉切丝用料酒、盐、生抽腌一下 -
2. 豇豆切段、西红柿切块、大蒜切片
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3. 锅中放点油煸炒蒜片、鸡丝
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4. 鸡丝变色后放入西红柿煸炒
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5. 放盐
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6. 放生抽
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7. 放点老抽
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8. 放没过食材的开水
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9. 上面铺上面条，改小火焖5分钟
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10. 把面条抖开翻面再焖8分钟左右，水分收干，再把面条和食材搅拌均匀即可
小贴士
水要一次性放足，小火焖制