香肠干豆角炖粉条
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我对你有想法鸭
前不久，朋友送给我一些干豆角。干豆角是用长豇豆晒制的。可以在冬季没有豇豆时食用。干豆角一般多用作炖菜、烧菜，而且与肉类搭配，味道较佳。我今天就用香肠与粉条一起来炖了干豆角，味道真的是不错啊。
时间: 10-30分钟
食材
干豆角
250g
香肠
50g
红薯粉条
1小把
油
适量
盐
适量
老抽
适量
绵白糖
适量
大葱
适量
姜
适量
大蒜
适量
步骤
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1. 把干豆角洗净后放在清水中泡软。 -
2. 泡软的干豆角取出挤去水分切成寸断。香肠蒸熟后切薄片待用。
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3. 准备葱、姜、蒜。
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4. 锅置火上加入色拉油。油温7成热时放入姜、葱、蒜炸香。
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5. 然后放入豆角翻炒均匀。
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6. 接着再放入香肠翻匀。
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7. 加入少许老抽。
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8. 少许白糖。
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9. 在加入适量的盐和水。
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10. 最后再把粉条洗净放入锅中一起炖至粉条胀大即可。
小贴士
干豆角一定要泡透，炖起来才好吃。
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