脊骨豆角炖粉条
1.9万热度
128收藏
收藏
|
肥了点游記愹
天气渐渐的变冷了，炖菜也开始变成餐桌上的家常菜了，这脊骨还是中秋节时候买来的，也是恰好赶上妹妹回家过节才炖了吃了，豆角也是自己家种的，这样炖着吃才香呢。
时间: 10-30分钟
食材
豆角
1000g
脊骨
1000g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
花椒粉
适量
葱姜蒜
适量
大料
适量
白糖
适量
大酱
适量
味精
适量
粉条
适量
步骤
-
1. 脊骨焯水后捞出备用 -
2. 豆角摘洗干净
-
3. 粉条洗净
-
4. 葱姜蒜切好备用，备好大料
-
5. 热油锅，放入葱姜蒜、大料炒香
-
6. 放入脊骨翻炒
-
7. 倒入适量酱油炒匀
-
8. 放入适量白糖炒匀
-
9. 放入豆角翻炒
-
10. 放入适量大酱炒匀
-
11. 倒入适量开水，大火烧开
-
12. 锅开后放入粉条继续炖
-
13. 待汤汁收的差不多，粉条也炖熟，调入盐和味精即可
小贴士
东北的粉条是比较抗炖的
盐最后放，提前放盐肉不易炖烂
盐最后放，提前放盐肉不易炖烂
-
这道菜的其他做法
-
红烧排骨干豆角炖粉条
8收藏16.6万热度 -
长豆角炖粉条
130收藏3.2万热度 -
豆角炖粉条
161收藏9.6万热度 -
豆角炖粉条
824收藏9.7万热度 -
豆角炖粉条
115收藏2.4万热度