豆角炖粉条
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朋友给了一些自己家种的绿色无公害的豆角,我觉得特别的好呢,因为豆角外面卖的要打很多的药的,所以自己种的这个非常的放心,但是因为现在天气热,好容易就老了,给我的这个也是不太嫩的,想着炒菜的话就老了点,干脆炖啦吧,跟粉条一起特别的好吃呢。
时间: 10-30分钟
食材
豆角
300g
粉条
100g
瘦肉
100g
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
姜
适量
生抽
适量
老抽
适量
陈醋
适量
步骤
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1. 豆角摘洗干净后切成段。
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2. 瘦肉切片,姜丝蒜米切碎。
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3. 适量粉条用温水浸泡一下沥干水分。
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4. 锅中热油爆香姜丝蒜米后把瘦肉倒入翻炒。
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5. 待瘦肉变白淋适量生抽。
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6. 把豆角倒入翻炒。
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7. 加入适量老抽。
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8. 加适量盐。
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9. 加入一碗开水。
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10. 把粉条倒入锅中煮。
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11. 煮至粉条熟透,豆角变软即可,淋适量陈醋出锅。
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粉条如果用热水泡过的话容易熟一点。
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