五彩炒腊味
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新妹儿oba
五彩炒腊味,这样的做法飘香四溢,好吃到哭!
时间: 10分钟内
食材
香肠
1跟
鸡蛋
1个
西芹
50g
胡萝卜
50g
木耳
20g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
姜
少许
大蒜
适量
步骤
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1. 香肠切片。西芹切段，胡萝卜切粒，姜切丝，蒜切片 -
2. 鸡蛋打散。
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3. 炒锅开火，放少许油，炒熟鸡蛋。盛出。
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4. 热锅大火放油，放姜丝微炒变色。
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5. 放入香肠片，翻炒片刻加入少许料酒，继续翻炒。（1分钟左右）
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6. 放入胡萝卜大火翻炒至胡萝卜7分熟。
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7. 加入西芹大火翻炒。
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8. 加入木耳大火翻炒
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9. 待以上材料断生，立马加入炒熟的鸡蛋，
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10. 大火翻炒均匀（约几秒），出锅
小贴士
芹菜不用炒太久，以免影响口感。