双色肠卷
4.4万热度
765收藏
收藏
|
彼乐改医廖
女儿喜欢香肠卷，今天正好下午说要吃，给老人和女儿做了两种颜色的香肠卷
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
800g
紫薯
2个
酵母
6g
香肠
5个
步骤
-
1. 紫薯切片 -
2. 微波炉4分钟压成泥
-
3. 倒入面粉中加入3G酵母水
-
4. 揉成面团
-
5. 白面团，酵母加300g 面
-
6. 搅拌成絮状
-
7. 揉成面团
-
8. 这是发好的紫薯面
-
9. 这是发好的白面
-
10. 分别揉出气泡
-
11. 分成剂子
-
12. 香肠对半切，剂子擀成长条
-
13. 裹上香肠
-
14. 白面也揉好
-
15. 分成剂子，同紫薯面一样搓成长条然后卷起
-
16. 这是卷好的肠卷 二次发酵后上锅蒸熟，虚蒸几分钟后
-
17. 揭盖即可
小贴士
长条最好是要裹的香肠长度的四倍-5倍
-
热门菜谱
-
平菇炒肉片
22收藏834.2万热度 -
白菜饺子
120收藏278.3万热度 -
虎皮青椒
88收藏235.8万热度 -
【果蔬汁】西红柿苹果汁
40收藏214.7万热度 -
小米绿豆粥
1.2万收藏174.7万热度