香肠炒鸡蛋
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鸡蛋是厨房里跟柴米油盐一样不能少的食材之一，调菜，应急都离不开它，鸡蛋也入百味，用它炒香肠奇香无比，搭上好食材它立马成了餐桌上一盘高大上的美味菜。
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
150g
香肠
50g
油
适量
盐
适量
小葱
适量
步骤
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1. 鸡蛋打入容器里； -
2. 加水、加盐后用筷子将其打散至表面有泡沫，香肠和香葱分别改刀；
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3. 香肠片放入鸡蛋液里继续打开；
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4. 起锅热锅后注入少量食用油，转小火；
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5. 鸡蛋液倒入平底锅中，将它摊平；
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6. 蛋饼一面凝固成型后撒入香葱，小火摊至两面金黄，出锅。
小贴士
加水打鸡蛋可增加松软口感
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