火腿冬瓜夹
6.4万热度
102收藏
收藏
|
森眸暖光
又是一道清肠小菜，清新淡雅，具有江南韵味，适合在大鱼大肉之间，给肠胃放个假。
时间: 10-30分钟
食材
冬瓜
1块
火腿
1块
瑶柱
8颗
步骤
-
1. 准备材料； -
2. 瑶柱洗净，用温水浸泡备用；
-
3. 冬瓜、火腿切片；
-
4. 瑶柱泡软后，用手撕成细丝；
-
5. 浸泡瑶柱的水不要用扔掉，加少许淀粉调和待用；
-
6. 两片冬瓜中夹一片火腿，在盘中码好，瑶柱丝随意撒在冬瓜上； 锅中烧水，水开后放入冬瓜夹，隔水蒸10分钟； 出锅后浇上调好的淀粉溶液，即可上桌。
小贴士
冬瓜、火腿片最好等大小，摆盘比较好看。