茄子煲
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deflection恐惧
茄子煲很受大众喜欢的美食，软烂入味，香辣可口，茄子具有清热止血，消肿止痛的功效。配上肉末味道更佳，家里很久不买新鲜肉了，所以用了腊肉做出来特别的香，入味！
时间: 30分钟-1小时
食材
腊肉
100g
茄子
4个
油
适量
盐
适量
生姜
适量
大蒜
适量
美味鲜
适量
葱花
适量
步骤
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1. 茄子去皮，切粗点的条状。 -
2. 油热后放入腊肉炒香。
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3. 放入生姜，大蒜，干辣椒翻炒。
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4. 接着放入茄子条炒均匀，放入适量的盐！
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5. 放入适量的美味鲜提色。
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6. 将炒软的茄子装入砂锅中，小火慢慢炖上5分钟，最后放葱花即可。
小贴士
茄子条切粗点，要不煮好后太软烂。
茄子炒的断生就可装入砂锅煲，时间不要太久，要不茄子就软化了。
茄子炒的断生就可装入砂锅煲，时间不要太久，要不茄子就软化了。