鲜笋炒腊肉
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华落花人独立
腊肉是湖南老家带过来的，家里土猪肉熏制的腊肉就是比外面买的那种腊肉香而且吃的还放心。
时间: 10分钟内
食材
腊肉
150g
鲜笋
200g
油
适量
盐
适量
生姜
适量
葱
适量
干辣椒
适量
生抽
适量
步骤
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1. 鲜笋切片 -
2. 放开水里焯一会备用
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3. 腊肉放开水煮一下
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4. 煮好洗干净的腊肉切片
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5. 干辣椒切段 生姜切片 从切段
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6. 炒锅放少许油放入腊肉煸炒
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7. 放入生姜和辣椒翻炒
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8. 放入焯过的鲜笋
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9. 调入生抽
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10. 调入适量盐巴放入葱
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11. 出锅
小贴士
鲜笋放开水里煮一会去掉苦涩味