辣炒三丁
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现在生活条件好了，一日三餐变着花样的吃。但是餐桌上少了小咸菜，就感觉像少了点什么。因此，就会炒点小咸菜用来佐餐，只是会做些减盐处理，这样会吃的更健康
时间: 10-30分钟
食材
五花肉
200g
玫瑰大头菜
200g
炸豆腐丁
100g
青红辣
适量
葱姜蒜
适量
食用油
适量
花雕酒
适量
味极鲜酱油
适量
红糖
适量
步骤
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1. 食材切丁备用，玫瑰大头菜切丁后用清洗几遍 -
2. 锅里放底油炒香葱姜蒜
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3. 放入肉丁翻炒
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4. 炒至变色放入适量花雕酒去腥
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5. 肉炒至出油放入适量酱油调味
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6. 放入菜丁豆腐丁炒匀
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7. 放入适量红糖提鲜提色
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8. 放入适量热水炖煮五分钟
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9. 水干放入青红辣椒炒匀
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10. 炒好的三丁出锅了，非常下饭
小贴士
炒五花肉时用中小火，慢慢炒至出油