辣炒三丁
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小米椒哩
微博老乔的食谱，本来是辣炒鸡丁，用家里现有的食材稍微改良了下，夹馍或者拌面都好吃
时间: 10-30分钟
食材
猪里脊
1块
土豆
半个
胡萝卜
1/4根
盐
半匙
胡椒粉
1匙
水
适量
淀粉
适量
料酒
1勺
豆瓣酱
1勺
蒜
适量
鸡精
1匙
糖
1点
辣椒
适量
油
适量
步骤
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1. 里脊切丁，加盐、胡椒粉、一点点水、淀粉，搅拌均匀腌一会 -
2. 蒜切片，辣椒切粹，胡萝卜土豆切丁
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3. 热油，肉下锅炒熟，乘出备用
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4. 下胡萝卜土豆丁炒熟
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5. 蔬菜丁拨一边，热油，放一勺豆瓣酱、蒜、辣椒，炒一下，然后与蔬菜丁混合炒一会儿
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6. 放入肉丁，加入一勺料酒、一点点糖、胡椒粉、鸡精，翻炒片刻
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7. 然后就可以出锅了
小贴士
匙 就是调料盒里带的那种小勺子，勺 是平时吃饭的勺子。我做的一人份，刚好可以夹两个饼，量大的调料再加就行了
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