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腩肉炖白菜粉条
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寻波剪剪清风
粉条滑滑的我老公和女儿都喜欢吃的,特别是我女儿说很好吃,我很喜欢做这个菜,因为这里面又有菜又有肉还要粉,特别的多材料,吃着也舒服,做法也不难的,五花肉煎出油脂以后也没有那么油腻了,挺香挺好吃的。加的时候再加点辣椒油特别的开胃哦。
时间: 30分钟-1小时
食材
五花肉
300g
大白菜
300g
红薯粉条
100g
适量
适量
适量
大蒜
适量
老抽
适量
芝麻油
适量
陈醋
适量
步骤
  • 1. 五花肉洗净切片备用。
  • 2. 大白菜洗净切丝备用。
  • 3. 锅中热油把五花肉放入煎一下,慢火煎出油脂。
  • 4. 五花肉煎出油后把姜丝蒜米放入翻炒。
  • 5. 加入适量的生抽。
  • 6. 把大白菜放入锅中翻炒。
  • 7. 炒至白菜变软加入适量的盐。
  • 8. 加入适量的水。
  • 9. 加入适量的老抽。
  • 10. 待锅中水沸腾后加入粉条。
  • 11. 盖上锅盖,大火煮开改小火煮大约十分钟,把粉条煮软即可。
  • 12. 加入适量的芝麻油。
  • 13. 淋适量的陈醋翻拌均匀即可。
小贴士
陈醋和芝麻油都要淋出锅之前再放,不要放太早了,放太早味道都蒸发没有了。
五花肉切薄一点,放锅中中小火慢慢煎出油脂后的五花肉就没有那么的腻。
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