白菜粉条炖五花肉
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阿嚏明宋青书崆
现在天冷了，就想吃点热乎乎的东北大炖菜，于是炖了白菜粉条五花肉，那叫一个香啊。又简单又有营养的家常菜，白菜号称百菜之王哦。
时间: 10-30分钟
食材
白菜
300g
粉条
50g
盐
适量
五花肉
适量
油
适量
酱油
适量
五香粉
适量
葱
适量
步骤
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1. 将粉条洗净，并放放凉水中泡几分钟。 -
2. 将一小块五花肉解冻。
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3. 白菜洗净，并控干水分。
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4. 将白菜切成条状。
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5. 将五花肉切成片。
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6. 将葱切成葱花备用。
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7. 锅烧热后放适量底油。
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8. 油热后放入五花肉进行翻炒。
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9. 将肉炒变色后，再放入葱花翻炒，并加入适量盐。
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10. 肉炒至八成熟时，加入白菜进行翻炒。
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11. 将白菜炒大约五分钟，将白菜炒蔫。
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12. 然后加入粉条。
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13. 再加入适量清水，没过白菜。
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14. 放入盐、酱油、五香粉等调味料，炒匀后，盖上锅盖开始炖。
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15. 炖至白菜粉条软烂，并且汤汁差不多炖没时就炖好了。
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16. 装入盆中，可以大口吃肉了，哈哈。
小贴士
如果喜欢喝点菜汤，炖时可以多加些水。
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