玉米煲猪蹄
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彼乐改医廖
老公过生日，说要吃冰糖扒猪蹄。猪蹄本身就很油腻，再放冰糖，又甜又腻，没法吃，而且老妈血糖高，不能吃甜，所以就没有采纳他的建议，擅自做主用玉米煲的。
时间: 1-2小时
食材
猪蹄
2个
玉米
2根
油
适量
盐
适量
干辣椒
4个
姜片
适量
花椒
适量
八角
1个
老抽
适量
生抽
适量
醋
适量
糖
适量
蒜叶
适量
步骤
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1. 猪蹄焯水洗净。 -
2. 准备好干辣椒、姜片、八角、花椒。
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3. 锅里放油。
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4. 放入香料爆锅。
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5. 放入猪蹄翻炒。
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6. 放老抽、生抽、醋、糖翻炒均匀。
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7. 倒入煲内，加开水大火煮开转小火2个小时。
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8. 放入玉米加盖再煲10分钟。
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9. 放盐大火收汁，撒上蒜叶上桌。
小贴士
佳宁心得：
1、玉米是甜的，加上汤汁的一点盐，变得更甜。
2、猪蹄搭配粗纤维，吃起来也不腻口。
1、玉米是甜的，加上汤汁的一点盐，变得更甜。
2、猪蹄搭配粗纤维，吃起来也不腻口。