猪蹄煲杏鲍菇
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巧克力
猪蹄煲杏鲍菇
时间: 1-2小时
食材
猪蹄
750g
杏鲍菇
350g
葱
15g
姜
10g
陈皮
3g
八角
3g
桂皮
2g
酱油
10ml
美极鲜
10ml
冰糖
5g
盐
4g
花生油
20ml
清水
适量
步骤
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1. 猪蹄整理干净从中间切开。 -
2. 杏鲍菇洗净切滚刀块。
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3. 热锅下油放入猪蹄煸炒。
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4. 加入酱油。
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5. 翻炒出香味。
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6. 再加入适量清水、美极鲜、盐炒匀。
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7. 加入冰糖。
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8. 加入葱段和姜片。
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9. 将陈皮、八角、桂皮包成料包放入锅中。
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10. 大火烧开。
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11. 转入砂锅中。
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12. 盖盖小火煲1个小时。
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13. 再放入杏鲍菇块。
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14. 盖盖再炖30分钟即可。
小贴士
炖的时候小火慢慢炖。