冬菇焗排骨
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EDC的小迷弟阿
“好久没吃香菇了，好想吃”
时间: 10-30分钟
食材
排骨
500g
香菇
50g
油
适量
盐
适量
料酒
少许
砂糖
少许
蚝油
少许
香葱
5g
步骤
-
1. 排骨砍件，用油盐、料酒、蚝油、砂糖腌30分钟 -
2. 香菇提早浸发好
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3. 起油锅
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4. 加入排骨，翻炒均匀，加入少许清水
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5. 盖上盖焗5分钟
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6. 加入香菇，再加入少许水，焗3分钟左右
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7. 加入少许盐调味即可
小贴士
因为排骨已经用盐腌过，所以起锅前放盐的时候不能放太多了
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