沈阳大红肠
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-宏亲-
沈阳大红肠在辽宁省是非常有名气的，味道特别好吃，喜欢的看看吧：
时间: 30分钟-1小时
食材
猪瘦肉
2250g
牛肉
2000g
肥猪肉
1250g
盐
适量
鸡蛋
1个
淀粉
250g
白糖
25g
胡椒粉
25g
味精
20g
蒜
20g
步骤
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1. 准备肉馅，将所有调料加入，腌一夜 -
2. 肠衣买现成的，厂家都处理好的，就冲一下可以了，一头用线绑好，套上漏斗。
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3. 将肉馅放入漏斗
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4. 用勺子后头按下去
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5. 灌好的香肠
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6. 锅里烧水，85度左右下香肠
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7. 边煮边用牙签多扎眼，不用盖盖。煮30分钟。晾凉
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8. 切片装盘。
小贴士
各种香肠配方我话题里发布了 链接 都是厂家给的配方
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