大红肠炒青蒜
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resent瘦弱
我的牙齿不太好，从小缺钙，到现在竟然有牙洞几个！！所以我只乐意对付那些经过压碎的重新整形出现在我面前的肉们。比如各种香肠，各种红肠，各种火腿之类。
前几天买了哈尔冰大红肠，非常之巨大的红肠，有腿那么粗，很壮观，买了稀罕完了，我都郁闷的很，不知道该咋吃。今儿就炒了青蒜，放了红辣椒，还不错啦
前几天买了哈尔冰大红肠，非常之巨大的红肠，有腿那么粗，很壮观，买了稀罕完了，我都郁闷的很，不知道该咋吃。今儿就炒了青蒜，放了红辣椒，还不错啦
时间: 10分钟内
食材
大红肠
200g
青蒜
250g
油
适量
盐
适量
红辣椒
2个
姜
适量
鸡精
适量
花椒
适量
步骤
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1. 青蒜，至要绿叶部分（当然，最精华的部分我留作他用了。） -
2. 大红肠一块
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3. 撕去外皮，切成小拇指大小的长条
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4. 青蒜切成段
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5. 油锅煸香花椒盛出不要，下入干红椒丝和姜丝煸香，加入红肠翻炒
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6. 红肠炒至出油，倒入青蒜叶
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7. 快速翻炒几下，加入适量的盐，
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8. 炒至青蒜叶断生，关火，加入适量鸡精，调匀即可
小贴士
青蒜很容易成熟，翻炒动作要快，炒老了口感就不好了。
油锅煸香花椒后，要把花椒盛出来不要，不然吃的时候很不方便
油锅煸香花椒后，要把花椒盛出来不要，不然吃的时候很不方便