菠萝炒饭
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嫩佑铭刻应刻
女儿最喜欢吃我做的炒饭，而且平时她吃饭的时候很挑食，这个肉不吃那个肉不吃，炒饭就把各种肉切成粒，她就全都吃了。三月，是吃菠萝的季节了，我做了一个菠萝炒饭，这个炒饭醒胃可口，富有岭南果味香，富含钙、铁、优质蛋白质。
时间: 10分钟内
食材
鸡胸肉
50g
火腿肠
1根
牛肉
50g
红萝卜
1根
菠萝
50g
油
适量
盐
适量
葱花
适量
步骤
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1. 首先，把菠萝切开，如果想用菠萝做装饰就要注意，约在3/4的地方横切开，再把果肉挖出来 -
2. 挖出来的果肉用盐水先泡约五六分钟再沥干水份，把整个菠萝外壳倒过来，沥干水份
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3. 把各种食材切成粒备用
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4. 热油，爆香一下蒜末和姜末
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5. 倒入鸡肉、牛肉和火腿肠
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6. 在为肉类都切得比较小，所以很快熟，所以在放完肉炒面后，就可以接着放红萝卜，加少许盐一起炒
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7. 把中午煮好的米饭倒入，炒饭最好吃的就是用上一顿煮的米饭，这样的米饭比较有口感。米饭炒松以后，加少许酱油一起炒
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8. 接着再放菠萝粒一起炒一两分钟，放上葱花和香菜即可
小贴士
炒饭最好吃的就是用上一顿煮的米饭，这样的米饭比较有口感。