支竹胡萝卜焖羊肉
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桌茁偾臼霸_
支竹是腐竹的一种。支竹又分长支竹，中支竹，短支竹。都是豆制品。腐竹的形状有很多的，扁薄的叫扁竹，条状的叫支竹，
时间: 30分钟-1小时
食材
胡萝卜
1根
支竹
300g
羊肉
500g
水
适量
调味料
适量
姜
适量
步骤
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1. 汆过水的羊肉。 -
2. 胡萝卜切块，姜用刀拍。
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3. 支竹用水泡软备用。
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4. 羊肉放锅里，加水调味料和姜大火烧开后转小火焖至筷子可穿过羊皮。
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5. 下胡萝卜焖一下，最后放进支竹焖5分钟即可。
小贴士
支竹最后焖下就可以