啤香鲜锅
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steak情恋
这次的名字，是孩他爸帮忙取得，就俩字“鲜锅”刚听到时，就觉得这是什么破名字一点都不好听，后，经他一解释还蛮有道理的。他说有鱼有羊，合起来不就是“鲜”么！！
时间: 10-30分钟
食材
鲤鱼
500g
羊肉
750g
油
适量
盐
适量
啤酒
1瓶
葱段
适量
姜片
适量
大料
适量
花椒
适量
豆瓣酱
适量
胡萝卜
适量
地瓜
适量
生菜
适量
香菜
适量
油麦菜
适量
油菜
适量
白菜
适量
金针菇
适量
干豆腐
适量
珠江面
适量
麻酱
适量
豆腐乳
适量
韭菜花
适量
水
适量
步骤
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1. 鲤鱼洗净备用。 -
2. 葱切段，姜切片。
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3. 胡萝卜、地瓜切厚片。
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4. 生菜、香菜、油麦菜、油菜洗净。
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5. 白菜洗净。
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6. 金针菇洗净，干豆腐切宽条。
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7. 主食是珠江面。
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8. 蘸料有泄好的麻酱、豆腐乳、韭菜花。
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9. 鱼肉切大块。
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10. 锅中倒油，比平时要多些，放入葱段、姜片、花椒、大料炒香。
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11. 放入辣味豆瓣酱炒香，喜欢辣的可多放些，俺家有小宝贝不能吃辣，所以只放了一汤勺，味道刚好，宝贝也很喜欢。
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12. 倒入一整瓶的啤酒后添加足量的清水煮开。
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13. 换入平底锅放入鱼头稍煮。
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14. 下入肉和青菜就可以开动喽！！先下鱼和肉，后下青菜，最后是面条。
小贴士
1、喜欢辣味儿的可以多放辣酱或者添加一些剁椒炒香。
2、虽然放了一整瓶的啤酒，但一点点酒味儿也吃不出来，还很鲜呢！！
3、水沸后先放鱼和肉，汤中入味了后再涮青菜，鱼肉要随吃随下。
4、蘸料可以根据自己的口味随意调配。
2、虽然放了一整瓶的啤酒，但一点点酒味儿也吃不出来，还很鲜呢！！
3、水沸后先放鱼和肉，汤中入味了后再涮青菜，鱼肉要随吃随下。
4、蘸料可以根据自己的口味随意调配。