玉米鱿鱼香辣锅
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浮期妄年箕
说说昨天的午餐，饭菜一锅出，懒人的午餐。小区菜摊新鲜的玉米，两次吃炒鱿鱼卷剩下的鱿鱼须，还有冰箱里放了好几天的荷兰豆。既清理了冰箱，又美美的饱了腹，嘿嘿，相当省事。叫香辣锅，其实并不辣，借助了郫县豆瓣酱的辣和咸来调味，省了其它调味料，如果嗜辣的，请再放些红绿椒，那样，肯定过瘾……
时间: 10-30分钟
食材
鱿鱼须
2只
熟玉米
1根
油
适量
盐
适量
荷兰豆
适量
郫县豆瓣酱
1大勺
洋葱
适量
步骤
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1. 准备食材。 -
2. 荷兰豆摘去豆筋，入沸水中略焯快速捞出。
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3. 投入冰水中放凉备用
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4. 鱿鱼须剪成小条备用。
-
5. 借用焯荷兰豆的水，继续焯鱿鱼须。焯至鱿鱼须变色捞出装盘备用。
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6. 熟玉米切成小条，洋葱切丝备用
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7. 锅中放适量油，炒香郫县豆瓣酱。
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8. 炒出红油后，放入洋葱同炒。
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9. 洋葱出香味后，加入鱿鱼须快速翻炒几下
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10. 再加入玉米炒匀
-
11. 加入荷兰豆炒匀关火。
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12. 装盘食用。
小贴士
1荷兰豆一定要注意火侯，保持其清脆的口感
2郫县豆瓣酱本身有咸味，此菜不必再放盐
3其它喜欢的蔬菜，都可以放入，不必拘泥
1荷兰豆一定要注意火侯，保持其清脆的口感
2郫县豆瓣酱本身有咸味，此菜不必再放盐
3其它喜欢的蔬菜，都可以放入，不必拘泥
2郫县豆瓣酱本身有咸味，此菜不必再放盐
3其它喜欢的蔬菜，都可以放入，不必拘泥
1荷兰豆一定要注意火侯，保持其清脆的口感
2郫县豆瓣酱本身有咸味，此菜不必再放盐
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