烤羊肉串
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气鬼宿命的猫猫漎
在内蒙长大的我，最爱吃的肉就是羊肉了，今天用来做羊肉串的肉就是从老家带来的，纯正的草地羊肉，肉质非常的鲜嫩，又是羊腿肉，非常适合烤肉串吃，配上了彩椒和洋葱、香菜，荤素搭配，配上一瓶啤酒，这不也是一种小资生活吗。
时间: 30分钟-1小时
食材
羊肉
450g
彩椒
400g
洋葱
100g
香菜
20g
孜然粒
适量
孜然粉
适量
辣椒粉
适量
盐
适量
步骤
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1. 羊腿肉一块 -
2. 切成1厘米大小的块，加入适量的盐、孜然粉、孜然粒搅拌均匀
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3. 香菜切成寸段
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4. 洋葱切成块和香菜都加入到羊肉中，搅拌均匀，放冰箱腌制24小时以上
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5. 彩椒切成小块
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6. 竹签洗净备用
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7. 把腌好的羊肉和彩椒用竹签串好，放到铺了锡纸的烤盘上
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8. 放到预热250度的烤箱中，烤5分钟后拿出翻面，撒上辣椒面和压碎的孜然粒，继续放到烤箱里烤3分钟后，就可以食用了
小贴士
1、羊肉肥一点的好吃。
2、翻面后一定要在撒点压碎的孜然粒，那个很出味儿的。
3、不要烤的太老了，嫩一点好吃。
3、腌羊肉的香菜配上馒头片一起烤，味道特别好。
2、翻面后一定要在撒点压碎的孜然粒，那个很出味儿的。
3、不要烤的太老了，嫩一点好吃。
3、腌羊肉的香菜配上馒头片一起烤，味道特别好。