扁豆角炒肉
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愁肠seaport
扁豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、钾等，里面还含有维生素B1.维生素B2.维C等，扁豆里面的B族维生素含量特别丰富。
时间: 10-30分钟
食材
扁豆
400g
羊肉
60g
油
适量
盐
适量
葱
适量
步骤
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1. 准备好豆角 -
2. 把豆角摘好洗干净，然后掰碎
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3. 汤锅中加入开水，把掰好的豆角戳熟
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4. 炒勺中加入油，待油热倒入切好的葱花
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5. 倒入准备好的羊肉
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6. 加入少许的酱油还有盐翻炒
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7. 待肉炒的差不多熟的时候，把戳好的豆角倒入油锅中
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8. 翻炒一下就可以食用了
小贴士
扁豆提前一定要戳熟了再吃，以免中毒
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