豆角炒肉未
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弟怰古元英云
大家对豆角并不陌生，是家常菜中的必备的。肉末酸豆角，豆角炒肉，不管怎样做都是最下饭的。豆角中含有丰富的维生素B、和维生素C和植物蛋白质，能够使人头脑清晰，有解渴健脾、益气生津的功效。
时间: 10-30分钟
食材
猪瘦肉
200g
豆角
250g
油
适量
盐
适量
姜
适量
剁椒酱
适量
水淀粉
适量
大蒜
适量
步骤
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1. 准备好食材。 -
2. 把瘦肉剁碎。
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3. 瘦肉放进玉米淀粉、姜蒜、酱油、盐，进行调味。
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4. 把调味料拌均匀。腌制2个小时。
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5. 去掉豆角顶部和尾部。
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6. 把豆角洗干净再切丁。
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7. 下油锅。
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8. 把肉未爆香。
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9. 加上一勺剁椒酱翻炒。
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10. 再加上豆角一同翻炒。
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11. 加上少许盐。
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12. 少许鸡精粉。
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13. 再加少许的酱油，进行调味。翻炒至熟即可。
小贴士
1.食用时豆角一定要熟透，否则会发生中毒。
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