迷迭香马蹄炖羊肉
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有腹肌visa
迷迭香马蹄炖羊肉
时间: 1-2小时
食材
羊肉
900g
油
适量
盐
适量
老抽
适量
迷迭香
适量
黑椒
适量
姜
适量
葱
适量
辣椒
适量
白兰地
适量
马蹄
适量
步骤
-
1. 带皮的羊肉切大块。 -
2. 准备好姜，葱，辣椒
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3. 马蹄去皮。
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4. 油热后，放入姜葱，辣椒，爆香。
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5. 放入羊肉，炒到羊肉变色
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6. 加入老抽，盐炒匀
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7. 加入白兰地
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8. 加入迷迭香。
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9. 加入水，放入马蹄
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10. 加黑椒
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11. 煮开
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12. 放入高压锅，煮到软糯。
小贴士
迷迭香可以祛除羊肉的膻味，可以选用干燥的也可以使用新鲜的。
2.白兰地也是祛除羊肉的膻味，增加风味的。
3.羊肉比较难熟，可以选用慢炖或者使用高压锅。
2.白兰地也是祛除羊肉的膻味，增加风味的。
3.羊肉比较难熟，可以选用慢炖或者使用高压锅。
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