迷迭香马苏里拉葡萄干司康
6.9万热度
25收藏
收藏
|
若邹落水无痕蔚墦
迷迭香快坏了，于是就有了个这么香气扑鼻的东西。好好吃。
食材
马苏里拉芝士
30g
高粉
100g
低粉
25g
牛奶
50g
盐
1/4 tsp
酵母
1/2 tsp
葡萄干
适量
迷迭香
两根
黄油
30g
鸡蛋
四分之一个
红糖
15g
步骤
-
1. 高低粉混合过筛，加入盐混合均匀。黄油切小块放入面粉中，用手将面粉和黄油搓成混合均匀的细细颗粒（很细的哦）
-
2. 马苏里拉芝士切碎，混合入1中，用手搓成混合均匀的细细粉末（比1略粗），加入切碎的迷迭香碎混合均匀
-
3. 牛奶回温到室温，将蛋液，酵母，红糖加入牛奶中混合均匀。
-
4. 将3缓缓加入2中，用手将其拢成面团，并揉成光滑的面团。
-
5. 用手掌将面团压扁，放入一半葡萄干，然后折叠起来，再压扁放入另一半葡萄干，然后再折叠后搓成圆形面团
-
6. 然后将面团盖好保鲜膜入冰箱冷藏一晚。第二天取出，将面团压扁，切成6或8等份，表面刷上蛋液。烤箱预热185度，15分钟，叮，香气扑鼻的司康快到嘴里来！