葡萄干司康
8.3万热度
134收藏
收藏
|
小米椒哩
这款饼是我用非常懒得方式做成的。并没有按照司康应有的制作步骤操作，而是将材料全部倒入盆中，胡乱揉成的。口感比平时吃的司康更脆一些。加上葡萄干，酸酸甜甜，非常不错。
时间: 30分钟-1小时
食材
低粉
150g
黄油
50g
泡打粉
4.5g
细砂糖
30g
盐
1g
牛奶
70ml
葡萄干
25g
步骤
-
1. 黄油提前室温软化。 -
2. 低筋面粉加盐和泡打粉提前混合过筛，然后和细砂糖一起加入到黄油中。
-
3. 倒入牛奶，用手轻抓成粘稠的面团。
-
4. 然后加入葡萄干，轻轻抓匀。
-
5. 然后将面团分成25g左右的小剂子，用手随意揉得接近圆。
-
6. 将揉好的小面团排放到铺有油纸的烤盘中。
-
7. 用刷子在小面团表面刷一层牛奶。
-
8. 烤箱预热，190度15分钟，转160度5分钟。
小贴士
如果葡萄干提前用朗姆酒浸泡一会儿，味道会超赞。
这里用了190度的温度烤了15分钟，然后转160度烤5分钟，会使得内部口感更脆一点。如果不喜欢这样的口感，可以直接用200度烤15分钟。
这里用了190度的温度烤了15分钟，然后转160度烤5分钟，会使得内部口感更脆一点。如果不喜欢这样的口感，可以直接用200度烤15分钟。
-
热门菜谱
-
蒸馒头
932收藏497.6万热度 -
消肿美肤的薏仁莲子羹
65收藏327.5万热度 -
醋浸葡萄干
765收藏315.1万热度 -
腌萝卜
161收藏289.1万热度 -
金玉翡翠
46收藏188.9万热度