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葡萄干司康
8.5万热度
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穿草裙的少女阿
最简单的司康混合法加上喜欢的干果应该是都可以的~~~喜欢吃到大颗大颗的葡萄干的伙伴们,值得一试~
食材
低粉
250
淡奶油
80
黄油
50g
1g
细沙糖
40g
鸡蛋
一个
泡打粉
6g
蛋黄液
刷表层用,也可以不刷。(可省略)
步骤
  • 1. 黄油温室回温,切碎。混合低粉、盐、细砂糖、泡打粉。把回温好的黄油倒入盆中手搓均匀,可以多搓一下,那样更酥。
  • 2. 加入淡奶油、鸡蛋、混合均匀到无粉状态,加入葡萄干。
  • 3. 把葡萄干混合完毕后放到操作台上。
  • 4. 擀成1.5cm的厚片,对折后再擀成2cm的厚片状,用模具印出形状,放到铺有油纸的烤盘上。
  • 5. 烤箱预热180度。烤20分钟即可。
  • 6. 加点蓝莓果酱吃吃~
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