木耳炒羊肉
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分澳聊苯滓
这几天天气越来越暖和了，似乎不太适合吃羊肉，前天下午天阴阴地，风呼呼地。第二天起来远山上竟然停雪了，很好奇那个山头，差不多一点点冷就有积雪，有时候很想去那个山头看看，据公公说，那个山看着很近，其实很远呢。很远就懒得去了，本来我也怕冷，只是趁着这难得还冷的天气赶紧地吃羊肉。春天喜欢去春游，吃点羊肉补充体力也是不错的呢
时间: 30分钟-1小时
食材
泡发木耳
100g
羊肉
300g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
生抽
适量
淀粉
适量
料酒
适量
步骤
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1. 羊肉切片 -
2. 羊肉用生抽，淀粉，料酒抓匀腌制十分钟
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3. 葱切丝，姜，蒜切末
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4. 泡好的黑木耳撕成小朵
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5. 起锅烧油，油热后下羊肉炒至颜色变白
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6. 加入姜蒜末炒香
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7. 加入木耳大火炒一分钟
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8. 加入葱丝
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9. 加入食盐，炒匀即可出锅
小贴士
这种是涮羊肉那种嫩羊肉片，很快熟的。
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