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肉松-德普烘焙食谱
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俅伤涡呈俺
说到肉松相信大家都很熟悉了,很多人更是疯狂的喜爱肉松口味的食物。肉松可以直接吃,可以做成面包、糕点,也可以搭配牛奶吃、佐粥,搭配凉菜、做馅、做成饭团等等。肉松的营养丰富,易消化,也易于储藏,深受大家的喜爱。今天就教大家自制肉松,自己做的肉松不含任何添加剂,而且肉香味十足,比买的更加健康好吃,喜欢的朋友们一起来学习一下吧。
时间: 30分钟-1小时
食材
猪肉
500g
适量
色拉油
适量
适量
耗油
适量
适量
步骤
  • 1. 猪肉洗净,切成小块放在锅里加入水、葱段和姜片
  • 2. 煮沸后把白沫撇出
  • 3. 煮到肉软、熟透后捞出放凉
  • 4. 装入保鲜袋,用擀面杖压碎
  • 5. 压不碎的用手撕一下,都撕成细丝状
  • 6. 依次放入老抽、耗油、糖、盐拌匀
  • 7. 倒入铺好锡纸的烤盘中,平铺匀
  • 8. 放入德普烤箱内,风扇焙烤档,150度,每5分钟翻拌一次,25分钟即可
  • 9. 肉松
小贴士
小贴士:
喜欢口味重一些的朋友,调料可以多加一些;
喜欢更松软一些,可以用料理机打碎一些
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