猪肉土豆炖芸豆
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障裂贪绽唾
这道菜是一道家常炖菜，我喜欢最后放入一把粉条，吸干汤汁。
时间: 10-30分钟
食材
芸豆
200g
猪肉
25g
土豆
90g
油
适量
盐
适量
鸡精
3g
酱油
5g
干辣椒
5g
水
适量
葱
5g
粉条
30g
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 将葱切细，猪肉切条
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3. 芸豆择洗干净，掰成段状，土豆去皮切块状
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4. 锅中放入油，油热后加入少许盐，放入葱花炒香
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5. 加入切好的猪肉条，翻炒均匀
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6. 加入酱油，炒至猪肉颜色变深
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7. 放入土豆，芸豆
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8. 快速的翻炒几下，以免糊锅
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9. 加入适量水，开大火，烧开，转中小火炖15分钟
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10. 加入一小把粉条，加入盐和辣椒调味
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11. 继续煮至锅中水份收干
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12. 最后加入鸡精翻拌均匀就可出锅
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13. 装入盘中即可开吃
小贴士
1.如不喜欢吃辣，辣椒可不放
2.粉条容易吸水，如喜欢吃带汤的，可多加点水煮，最后收汁时，要在锅边看着，以免粉条吸干水份，糊锅。
2.粉条容易吸水，如喜欢吃带汤的，可多加点水煮，最后收汁时，要在锅边看着，以免粉条吸干水份，糊锅。
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