奶香地瓜西米露
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奶香地瓜西米露,简单易做,自制零添加,味道超好喝
时间: 30分钟-1小时
食材
地瓜
500g
糯米粉
200g
牛奶
440ml
西米
100g
清水
适量
白糖
适量
步骤
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1. 地瓜去皮切片 -
2. 地瓜片微波炉叮3分钟
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3. 用勺子将地瓜打成泥
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4. 锅里坐水
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5. 水开后放进西米
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6. 水烧开后，转小火盖盖15分钟
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7. 关火焖制8分钟至白芯消失
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8. 西米过凉水，沥水
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9. 牛奶用微波炉叮热
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10. 牛奶内依据个人口味添加白糖
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11. 地瓜泥中加入糯米粉拌匀
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12. 加入适量牛奶搅拌
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13. 捏成团
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14. 将面团搓成小球球
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15. 锅里坐水
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16. 水开后下入地瓜球
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17. 大火烧开，转小火15分钟，至地瓜球浮起
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18. 将西米放入容器
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19. 放入地瓜球和牛奶，ok
小贴士
TIPS：
1.地瓜要是水分不够，可以加点水微波
2.煮西米很讲究火候
3.地瓜球不要弄太大，直径2厘米就好
4.西米要过凉水，反复冲洗，会很Q
1.地瓜要是水分不够，可以加点水微波
2.煮西米很讲究火候
3.地瓜球不要弄太大，直径2厘米就好
4.西米要过凉水，反复冲洗，会很Q