炸酱面
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裴春蝶裴
很喜欢吃炸酱面，可是没有豆瓣酱，但是家里有一些农家的白萝卜。呵呵，用老抽替代做酱汁儿居然效果也很好吃哦。配上手擀面，呵呵，一碗很棒的炸酱面就做好了。
时间: 30分钟-1小时
食材
猪瘦肉
50g
香菇
2个
白萝卜
100g
胡萝卜
30g
老豆腐
50g
油
适量
盐
适量
香葱
适量
老抽
适量
十三香
适量
鸡精
适量
大蒜
适量
芡粉
适量
步骤
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1. 所有的配菜切丁备用 -
2. 热锅冷油倒入肉丁煸炒
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3. 炒至肉丁一个个的分散开，倒入胡萝卜和大蒜煸炒
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4. 倒入香菇
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5. 倒入白萝卜
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6. 加入适量的水
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7. 炒至萝卜熟透，勾入芡粉，加入调味料调味
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8. 倒入豆腐
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9. 翻搅均匀，煮至汤汁再次沸腾
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10. 放入香葱，酱汁儿就做好了
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11. 买回来的手擀面
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12. 放入锅中煮熟
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13. 捞入盘中
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14. 铺上酱汁儿即可
小贴士
注意芡粉的勾兑哦。
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