蛋炒饭
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message黛玉
不知道别人对蛋炒饭的喜爱是不是由于童年的记忆。小时候长身体，晚上常常会饿，妈妈就会炒一碗香喷喷的蛋炒饭给我。刚开始我做蛋炒饭总是不好，经过了好多次失败后才炒出妈妈的味道，原来最最普通的蛋炒饭想做好，也需要用心才行
时间: 30分钟-1小时
食材
白米饭
400g
鸡蛋
140g
油
适量
盐
适量
葱
适量
步骤
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1. 鸡蛋打入碗内后打散，葱切葱花 -
2. 热锅放入油，晃动锅子，尽量让油的面积大些，打入蛋液，四周熟后再搅散
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3. 将鸡蛋盛出
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4. 准备好米饭
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5. 热锅放入油和葱花炒香
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6. 加入米饭，关火，把米饭压散后再开火炒香
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7. 盛在碗中，美味可口
小贴士
如果喜欢吃软点的米饭，可加少许水焖一会。