青椒鸡肉
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扬扬得意需尽欢
我发现我现在爱上吃青椒了,每次去菜场都会看一下青椒。好的就买点回来炒菜,加上这种青椒又不辣,甜甜的,感觉很好吃。只是老公他们喜欢那种比较辣一点的辣椒,但是我不敢怎么吃,怕上火,尤其是在这个冬天的时候,最容易上火了。只敢吃点清淡一点的食物,多喝点汤才好。不过这个鸡也是我较喜欢吃的一种菜。南南中午不在家吃饭,我就只有炒来吃了,如果她在家的话我就想给她煮点汤喝。
时间: 10-30分钟
食材
青椒
200g
鸡肉
100g
油
适量
盐
适量
香菜
适量
姜
适量
步骤
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1. 青椒洗净切小块
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2. 鸡肉洗净也切小块,香菜切小段
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3. 热油锅,爆香姜丝
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4. 下鸡肉爆炒,直至鸡肉变色,装起备用
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5. 锅底留油,放青椒煸炒
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6. 炒得稍软时放盐进去
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7. 放鸡肉同炒
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8. 翻炒均匀
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9. 起锅装盘
小贴士
青椒要煸炒至软再放鸡肉同炒
青椒不软就只剩一层皮了不好吃
青椒不软就只剩一层皮了不好吃