萝卜馅饼
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醉江南倦客傲凝
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”,“萝卜上市,郎中下岗。”大白萝卜是很多家庭冬季餐桌上不可缺少的菜肴,除了煲汤、炒菜,白萝卜还有很多新吃法和对症治疗的效用。萝卜中的维生素C可以帮助消除体内的废物,促进身体的新陈代谢。尤其是白萝卜或者水萝卜,其富含的酶可以起到促进消化的作用。
时间: 10-30分钟
食材
萝卜
1个
油
适量
盐
适量
猪肉馅
适量
葱
适量
姜
适量
五香粉
适量
香油
适量
酱油
适量
面粉
适量
步骤
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1. 萝卜洗净后擦成丝,再放盐腌10分钟,就会出很多的水。洗净双手挤掉多余的水分,然后剁碎。
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2. 把剁好的萝卜和肉馅放在一起。
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3. 放五香粉,盐、香油、酱油、葱姜末搅拌均匀。
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4. 把面倒进盆里,加一点盐,温水和面,面要和的软一点,和好了先揉一揉,然后用保险膜包住醒一会儿。
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5. 面团揉匀,搓成长条,切成均匀大小的剂子,取一份按扁,擀成四周薄中间厚的面皮。
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6. 放上馅料。
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7. 像包包子一样包入馅,收口朝下,按扁。
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8. 做好的馅饼。
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9. 电饼铛加热,刷上油,把包好的馅饼放上去。
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10. 盖上盖煎至两面金黄即可。
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烙饼时面要软,烙的饼才好吃。
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