创意香芹基围虾
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半窗疏影竺
基围虾适宜肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人食用；适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用；中老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用。
时间: 10-30分钟
食材
香芹
150g
基围虾
250g
油
适量
盐
适量
美极鲜味汁
适量
白糖
适量
葱姜蒜末
适量
料酒
适量
步骤
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1. 香芹摘去根部撕筋洗净切段。基围虾剪去头部，后背剖开挑去泥肠洗净。 -
2. 锅中水开，焯一下香芹后捞出沥水。
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3. 再焯熟基围虾捞出。
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4. 锅中倒油，油热爆香葱姜蒜末，放入芹菜翻炒。
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5. 倒入基围虾。
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6. 撒入鸡精。
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7. 加入精盐和白糖。
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8. 淋入美极鲜味汁、料酒。
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9. 改大火拔炒几下即可上桌。
小贴士
宿疾者、正值上火之时不宜食虾；患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。
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