蛋黄饼干
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明亮prescription
还记得我们那个物质贫乏的童年里，那个小小、圆圆的，叫做‘杏仁饼干’其实却和杏仁没有什么关系的蛋黄饼干吗？如果你和我一样的怀念，也来做上一做吧~
时间: 10-30分钟
食材
低粉
75g
糖
75g
蛋
1个
蛋黄
2个
步骤
-
1. 全蛋和蛋黄打入盆中，加入糖打发。 -
2. 打至浓稠，提起打蛋器，划痕不马上消失。
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3. 倒入已过筛的低粉。
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4. 上下翻拌均匀。
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5. 灌入裱花袋子里。
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6. 在烤盘上挤出一个个小圆形。
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7. 烤箱200度，烤约10分钟。
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8. 想起它曾经的香味了吧
小贴士
天冷，全蛋不容易打发可以把盆坐在热水里打。
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