椰蓉面包----喜欢那股椰香
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椰蓉面包有着无可比拟的香味，是甜面包中属于经典的。喜欢甜食的朋友不妨试一下哦，烘烤过程中，满屋子飘荡着诱人的香气，小心引来一屋子馋虫哟。方子来自飞雪，我是手揉的面，半个小时就出膜了，170度烤箱烤17分钟。
时间: 10-30分钟
食材
高筋面粉
200g
低筋面粉
50g
酵母
3g
砂糖
25g
盐
1g
牛奶
105g
鸡蛋
40g
黄油
20g
棷蓉
50g
黄油
40g
鸡蛋
30g
步骤
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1. 所有材料混合均匀，加入黄油揉出不易破裂的膜。 -
2. 面团发酵至2---2.5倍大小，戳一个洞，洞口不回缩即发酵完成。
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3. 分割成8份醒发15分钟。
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4. 黄油软化，加鸡蛋，砂糖搅拌均匀。
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5. 加入椰蓉搅拌均匀，椰蓉馅就弄好了。
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6. 醒发好的面团排气，包入椰蓉馅，滚圆。
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7. 压扁，用刀对称切6刀，就成了极漂亮的花形。
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8. 大家看，我有一个整形失败了，呵呵。 我放了面包纸上烤的，实事证明，面包纸小了，烤过之后花形都挤压在一起了。所以不放面包纸更好。 如果要放面包纸上，面团的份量就要减小。
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9. 放烤箱进行最后的发酵，2倍大时刷蛋液入烤箱170度，中层，上下火17分钟。
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10. 出炉了。
小贴士
注意事项都在步骤里了。
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