皮蛋冬瓜汤
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河眯鸭诒姿_
冬瓜性寒，味甘，清热渗湿，清痰排脓，利水消肿，有较好的减肥清身效用。所以用冬瓜做汤是再好不不过的了，今天，雪儿要向大家隆重推出我最爱的：皮蛋冬瓜汤。
时间: 10分钟内
食材
冬瓜
500g
皮蛋
1个
姜丝
适量
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 将冬瓜切成小块，不要太厚，否则不容易煮烂，皮蛋切成8份备用 -
2. 热锅油爆姜丝和皮蛋，爆过煮出来的汤特别白
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3. 放入清水，煮滚
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4. 倒入冬瓜，煮滚
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5. 最后下盐
小贴士
冬瓜性寒，要下姜丝驱寒；煮冬瓜千万不要翻炒，不然会变酸，另外盐要最后下，不然也会变酸。