皮蛋丝瓜汤
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墨衣过忘川丙
做这碗汤我用了2个皮蛋一条丝瓜,老公自已全喝光,真的很香!
时间: 10-30分钟
食材
皮蛋
2个
丝瓜
250g
海三鲜上汤
500ml
蒜
10g
葱
10g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 皮蛋去皮洗净切片，丝瓜切块，蒜拍散、葱切碎； -
2. 海三鲜上汤加水煮化；
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3. 上汤煮开后，倒入皮蛋与蒜一起煮；
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4. 皮蛋上汤煮5分钟后，倒入丝瓜；
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5. 煮至丝瓜熟后，加盐、油调味，出锅前撒入葱花。
小贴士
上的是海鲜上汤，多少有一些腥味，所以煮汤时可以适当的加一些姜丝或是蒜，以中和一下腥味。