红椒腊五花肉
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彭吙含笑饮鸩酒别
用自己晒制的肉来做一道菜，感觉特别的好!经过腌制和晾晒后的五花肉，没有腥味，还多了一份特别的香味，很是下饭
时间: 10分钟内
食材
腊五花肉
150g
油
适量
盐
适量
红椒
100g
青蒜
50g
姜蒜
20g
花椒
5g
老抽
10ml
料酒
10ml
步骤
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1. 将原材料切好备用 -
2. 锅中放底油，下五花肉摆开
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3. 小火加热，慢慢煸出油份
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4. 加入料酒
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5. 加入老抽
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6. 加入少量水让五花肉软化
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7. 水干后加入花椒粒
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8. 将肉推开，用油炒香姜蒜末
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9. 加入红椒和蒜苗
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10. 加入少许盐
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11. 最后放入蒜苗
小贴士
腊五花肉是经过腌制的，所以这道菜的盐要少放
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