香辣肉皮豆
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矫孛蚊缎嫡
和妈妈学的一道家常菜
时间: 10分钟内
食材
猪肉皮
100g
土豆
80g
胡萝卜
100g
蚕豆
100g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
酱油
适量
白糖
适量
干辣椒
适量
步骤
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1. 肉皮洗净先放锅里煮一会，捞出备用 -
2. 所用食材，漏拍了土豆，呵呵，把肉皮改刀，切成小方块备用
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3. 土豆胡萝卜切成丁
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4. 葱和大料
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5. 炒锅上火，放入大料爆香，然后放入辣椒和葱花
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6. 把蚕豆放入，翻炒一下
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7. 然后放入肉皮，放入料酒，酱油，盐
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8. 把胡萝卜和土豆也放入
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9. 最后放入水，盖上锅盖，烧开，小火炖一会
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10. 炖到汤汁浓稠就可以关火了，放一点鸡精，装盘
小贴士
肉皮一定要先煮一下，其他食材都是很容易熟的
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