芹菜炒豆干
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万磁王uproar
这是在我家餐桌上经常见到的一道菜，味道鲜美，也算是营养搭配比较合理的菜吧，有豆制品、青菜、肉，现在不都讲究一餐多品种么。
时间: 10分钟内
食材
小芹菜
500g
豆干
150g
油
适量
盐
适量
猪瘦肉丝
适量
步骤
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1. 豆腐干买回家洗净、切丝 -
2. 小芹菜去掉一些老的叶子，留一部分比较嫩的，切段、洗净控水备用。这种芹菜不知是否各地都能买的到。很嫩的芹菜、就像刚长出来的芹菜苗。 买不到这种改用西芹也不错啊。
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3. 先煸炒肉丝，乘出备用。 再加少许油、油热后将芹菜倒入翻炒至变色倒入豆干，加盐调味
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4. 一盘营养丰富的芹菜炒豆干就可以上桌了。
小贴士
芹菜比较好熟、尽可能大火快速翻炒加盐出锅即可