蒜苗猪耳朵
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shrine飞翔
猪耳朵中草药间有一层软骨头，咬起来脆脆的，很有劲啊。
时间: 10分钟内
食材
猪耳朵
300g
蒜苗
50g
油
适量
盐
适量
辣椒
适量
姜
适量
老抽
适量
味精
适量
步骤
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1. 猪耳朵用水煮一下，去掉猪毛及脏东西 -
2. 切片细条
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3. 蒜苗洗净，切段
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4. 锅内放少量油，入姜，辣椒煸香
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5. 倒入猪耳朵炒
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6. 加适量的盐，料酒
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7. 倒老抽炒至上色
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8. 放入蒜苗的茎部分炒至七分熟
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9. 倒入蒜苗叶子炒
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10. 至叶子软后加味精提鲜，装盘食用
小贴士
小孩子不能食用，防止噎着了。
蒜苗茎部要比蒜苗叶炒久一点
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