蒜苔炒猪耳朵
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障裂贪绽唾
炒蒜苔时加了一点自己做的猪耳朵，让蒜苔增香了不少，因为猪耳朵原本就是卤过的，用它来炒蒜苔，让这道菜吃起来有种酱香味儿，加上蒜苔的脆嫩，吃起来还是非常不错的！
时间: 10分钟内
食材
蒜苔
400g
猪耳朵
100g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
卤汁
适量
小葱
适量
姜
适量
蒜头
适量
步骤
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1. 姜切丝，蒜头切粒，葱切细末备用。 -
2. 蒜苔洗净切段备用。（老的部分要择了不要）
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3. 这是自己卤的猪耳朵切成片（详情请看）
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4. 热油炒香姜蒜。
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5. 倒入蒜苔翻炒。
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6. 炒至微变色，加入猪耳朵翻炒。
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7. 加入卤汁，少量的生抽，料酒，盐炒匀。
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8. 炒至蒜苔熟入味。
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9. 最后撒上葱花即可。
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10. 盛出装盘上菜！
小贴士
猪耳朵主要是给蒜苔增香的，所以用量不是很多哦！
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